Omas Eiserkuchen
 
Vorbereitungszeit
Backzeit
 
Zutaten
  • 65 g Butter
  • 250 g Zucker, gerne durch Kandis ersetzen
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 375 ml Wasser
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
  1. Zuerst muss der Zucker im Wasser gelöst werden. Kandis bringt die dunkle Farbe und den unvergleichlichen Geschmack.
  2. Das Mehl, die geschmolzene Butter und den Vanillezucker zusammen mit den Eiern in eine Rührschüssel geben. Die Zuckermischung hinzugeben und alles gut mixen.
  3. Den Teig im Kühlschrank abkühlen lassen.
  4. Einen Löffel in das Eiserkuchen-Eisen geben und ausbacken.
  5. Den Fladen sofort zum Hörnchen rollen und auf einem Rost auskühlen lassen.
  6. Mit Sahne, heißen Kirschen oder einfach so genießen.
Recipe by Frau Raufuss at https://frauraufuss.de/eiserkuchen-omas-rezept-fuer-kuschelige-wintertage/